Kako dolgo lahko kuhano svinjino pustimo na sobni temperaturi?

Glede na USDA lahko kuhano svinjino pustite na sobni temperaturi do 2 uri. Po 2 urah je treba svinjino ohladiti ali zavreči. To je zato, ker lahko bakterije hitro rastejo pri sobni temperaturi in uživanje svinjine, ki je bila predolgo izpuščena, lahko povzroči bolezni, ki se prenašajo s hrano.

Pri hlajenju kuhane svinjine je pomembno, da jo shranite v pokriti posodi, da preprečite, da bi se izsušila. Kuhano svinjino lahko hranite v hladilniku do 3-4 dni.

Za najboljšo kakovost je najbolje, da kuhano svinjino pred zaužitjem ponovno segrejete na notranjo temperaturo 165 stopinj Fahrenheita.