Kako dolgo lahko nekuhana svinjina ostane zunaj?

Po podatkih Ministrstva za kmetijstvo Združenih držav Amerike (USDA) pokvarljiva živila, vključno s surovo svinjino, ne smejo biti na sobni temperaturi več kot dve uri, da se prepreči rast škodljivih bakterij. Po tem je treba hrano zavreči ali ohladiti. Za zagotovitev varnosti hrane je najbolje, da nekuhano svinjino skuhate ali ohladite v dveh urah po tem, ko ste jo kupili ali vzeli iz hladilnika.