Kako do čistega Goose

Takoj očistite z gos po to je ujela, da se ohrani kakovost mesa. Ali nameravate obdržati samo meso prsi ali celo ptico, hitro deluje in natančno ohranja visoko coveted gosje meso sveže in neokuženi po lovu. Izostriti svoj file nož, zavihajte rokave in glavo na prostem za to grdo nalogo.
Stvari morate
Sharp file nož
Needle-nos Klešče
sveže vode
knjigo brisače
nepredušno plastično baggies
Garbage vreča
skubljenje

1. Grip ptica s svojimi nogami in primite majhno peščico perja na prsih gosi je. Osredotočite se na perje dojk, saj je to, kjer boste lahko svoje zareze.
   

2. Potegnite perje močno stran od kože v smeri naravne rasti. Nanesite dovolj sile, da loči perje iz kože brez trganja ali ga pri tem poškodovali. Zavrzite perje v smeti vrečo. Ne moti skubljenje na vratu, repu in konicah, ko bo zavržemo ti.
   

3. Prinesite lonec vode, da zavre. Opazi gos z vrelo vodo, ki jo počasi polivanje z vrelo vodo nad ptico, ali je potapljanje za eno minuto v lonec. To omogoča odstranitev drobnih pin perja.
   

4. trzaj preostale pin perje z iglo-nos kleščami, pri čemer pazimo, da ne trgajo občutljivo kožo.
   izkostitve
   

   1. Grip telesa ptice na ravni površini z eno roko, usmerjanje prsi navzgor. Podaljšana gos vratu z drugo roko. Z močnim, navzdol kap, odstranite vratu in glave iz telesa z ostrim nožem.
      

   2. rezina skozi noge na vsako stegno joint in jih odstrani iz telesa. Snap ali prestregla spoj, kjer stopala pripisujeta noge in preklic noge, ohranjanje bedro.
      

   3. Stretch vsako krilo in prestregla krilo off telesa na prvem spoja navzgor od Ptica je nazaj, kjer so največje perje razvijati. Zavrzite krilo v smeti vrečo.
      Drobovja
      

      1. Vpis gos na ravno površino s svojo prsih up in noge najbližji za vas. Ta usmeritev je lažje nadzorovati zareze.
         

      2. Poiščite osnove prsni koš na trebuh in se plitvo rez od tam na desni krače, sledi obrisom reber . Cut skozi kožo, vendar ne tako globoko, da si preluknjati notranje organe. Ali isto stvar na levi strani trebuha.
         

      3. Reach z rokami in odstranite želodec, srce, žolč in jetra. Vzemite vsako buck shot, črevesje in druge poguma najdemo v notranjosti votline.
         

      4. Sperite gos s tekočo vodo, znotraj in zunaj. Pat osušite s papirnatimi brisačami.