Ali lahko žajbelj nadomestimo z začimbami za perutnino?

Čeprav lahko začimba za perutnino vsebuje žajbelj kot sestavino, ni primeren nadomestek za žajbelj. Začimba za perutnino je splošna mešanica zelišč in začimb, ki običajno vključuje žajbelj skupaj z drugimi sestavinami, kot so timijan, rožmarin, majaron, poper in sol. Celoten profil okusa začimb za perutnino je bolj zapleten in pikanten, medtem ko je žajbelj značilen po rahlo grenkem, zemeljskem okusu.

Zato bo uporaba začimb za perutnino namesto žajblja spremenila okus in aromo jedi. Če žajblja nimate pri roki, lahko razmislite o drugih nadomestkih, ki vsebujejo žajbelj ali posnemajo njegove edinstvene note, kot so:

- Svež ali posušen timijan

- Svež ali posušen majaron

- Svež ali posušen origano

- Nastrgan žajbelj (predhodno zmleta različica posušenega žajblja)

- Komercialna začimba žajbelj (mešanica, ki vsebuje predvsem žajbelj)

Na splošno je najbolje, da se držite začimb ali zelišč, navedenih v receptu, razen če imate v mislih določeno zamenjavo, ki lahko zelo posnema okus.