- | Food & Drink >> Hrana drink > >> glavne jedi >> Perutnina recepti
Kakšni so različni kosi perutnine?
Piščanec:
1. Cel piščanec: To se nanaša na celotnega piščanca, preden ga razrežete na kose.
2. Prsi: Prsi so meso iz prsi piščanca in pogosto veljajo za najnežnejši del. Lahko ga kuhamo na različne načine, na primer na žaru, praženje ali cvrenje.
3. Prsne rezice: To so majhni mehki koščki mesa, ki se nahajajo na spodnji strani prsi.
4. Krila: Piščančja krila so sestavljena iz zgornjega in spodnjega dela in jih je mogoče kuhati na različne načine, vključno s cvrtjem, pečenjem ali žarom.
5. Bobne palčke: Bedra, znana tudi kot "noge" ali "stegna", so spodnji del piščančjega kraka. Lahko jih pražimo, pečemo na žaru ali ocvremo.
6. Bedra: Bedra so zgornji del piščančjega kraka in pogosto veljajo za okusen kos. Kuhamo jih lahko na različne načine, na primer na žaru, pečenje ali dušenje.
Turčija:
1. Celotna Turčija: Nanaša se na celega purana, preden ga razrežete na kose. Purani se običajno kuhajo celi za posebne priložnosti, kot je zahvalni dan.
2. Prsi: Podobno kot piščanec so tudi puranje prsi mehke in jih je mogoče kuhati podobno.
3. Krila: Puranje perutničke so večje od piščančjih perutnic in jih je mogoče kuhati na različne načine.
4. Bobne palčke: Puranji bedri so tudi večji od piščančjih in jih pogosto pečemo na žaru.
5. Bedra: Puranja bedra so zgornji del puranjega bedra in jih lahko kuhamo podobno kot piščančja bedra.
Raca:
1. Cela raca: Nanaša se na celotno raco, preden jo razrežete na kose.
2. Prsi: Račje prsi so nežen in okusen kos, ki se pogosto peče ali praži.
3. Noge: Račje krače, imenovane tudi "confit", so običajno dušene ali pečene in veljajo za posebno jed.
4. Krila: Račja krila lahko kuhamo na različne načine, na primer na praženje ali cvrtje.
Gos:
1. Cela gos: Nanaša se na celotno gos, preden jo razrežete na kose.
2. Prsi: Gosje prsi so znane po svojem bogatem okusu in jih je mogoče kuhati podobno kot račje prsi.
3. Noge: Gosje krače so običajno dušene ali pečene.
4. Krila: Gosja peruti lahko pripravite na različne načine, vključno s pečenjem ali žarom.
Pomembno je vedeti, da se lahko razpoložljivost perutninskih kosov razlikuje glede na regijo, trgovino z živili in kulturne preference. Nekateri posebni kosi imajo lahko tudi različna imena v različnih delih sveta.
Hrana drink
- Kako odstraniti črne madeže plesni s tesnil hladilnika?
- Kako dolgo zlata ribica ostane pri svoji mami?
- Ali je tresljaj za kozarec?
- Kaj lahko uporabim za odrezani pleskavice za Sliders
- Koliko skodelic je v 280 mililitrih?
- Kaj pomeni, če sir dobi označbo porekla?
- Ali paradižnik raste na drevesu?
- Kakšna hrana je refind?
Perutnina recepti
- V katerem letnem času se petelini parijo s kokošmi?
- Kako Pan dušimo Cornish nesnice
- Zakaj so prežvekovalci sposobni prebaviti celulozo?
- Katere bolezni lahko dobijo piščanci?
- Ali je Isa brown križanec?
- Lahko sem Precook piščanec Piccata
- Katere prakse upravljanja so običajne v reji mleka in perut…
- Kakšne beljakovine potrebujejo leghorn piščanci?
- Kakšna je razlika med perutninsko in živinorejo?
- Kakšna je potencialna nevarnost GSO spremenjene hrane?
Perutnina recepti
- Campbell Soup Recepti
- piščančje recepti
- Crock Pot Recepti
- Duck recepti
- jed recepti
- Ribe recepti
- Pečenje na žaru
- Meso recepti
- Mesna štruca recepti
- testenine recepti
- Odojkov Recepti
- Perutnina recepti
- quiche recepti
- Quick & Easy Prehrana
- Seafood recepti
- Školjke recepti
- Slow Cooker Recipes
- Sushi
- Turčija recepti
- divjačine recepti