Čas pečenja v vaših najljubših quiche recepti so približki. Vsako število dejavnikov, od vrste plošče kuhate v nadmorske višine, na katerem živite, lahko vpliva na količino časa, ki je potreben za vaše quiche kuhati. Quiche potrebuje, da doseže minimalno notranjo temperaturo 160 stopinj Fahrenheit, da bi ubil vse mikroorganizme, ki lahko povzročijo prenašajo s hrano bolezen. Zaradi pojava, znanega kot PRENOS kuhanje, bo vaš quiche še kuhati in notranja temperatura se bo še naprej povečevala vsaj 5 stopinj, tudi ko ga izvleči iz pečice. Za najboljše rezultate, potegnite quiche iz pečice, ko doseže temperaturo 155 stopinj Celzija, merjena s termometrom hrane. To bo zagotovilo, da je vaša quiche varna za uživanje, medtem ko je vodenje postala suha in zrnata.
Cool na rešetki

Ko ste odstranili svoj quiche iz pečica, ne samo jo nastavite na pekač na vrhu peči. Namesto tega jo nastavite na rešetki postavljen na števec proč od vaše peči. To bo skrajšalo količino časa quiche še naprej kuhati in, zahvaljujoč zraku krožijo okoli vseh straneh pekač, bo pospešila proces hlajenja.
Cool pred serviranjem

Če želite služiti svoj pite toplo, pustimo, da se ohladi vsaj 10 do 20 minut pred rezanjem. Dlje ko pustite quiche kul, bolj bo vaš polnjenja nastaviti in čistejše vaše rezine bo. Če želite služiti quiche pri sobni temperaturi, pustite, da se ohladi za vsaj eno uro. Če je vaš quiche je še vedno preveč toplo, jo lahko pop v hladilnik za nekaj minut.
Cool Pred Hlajenje

Nekateri ljudje verjamejo, da bi morali ohladi quiche Preden hlajenje; Vendar je to varna praksa, po mnenju strokovnjakov na Foodsafety.gov. Ne puščajte quiche ven na števec za več kot dve uri, ali pa tvegate služijo nekatere mikroorganizme, ki povzročajo bolezni se prenašajo s hrano, skupaj z vašo quiche. Po dajanje v najem vaš pite ohladi za približno eno uro, jo zavijte v plastično folijo in pustite, da se nadaljujejo hlajenje v hladilniku.