Ko ljudje rečejo, da jemo nizko v prehranjevalni verigi. Kakšno vrsto priporočajo?

Prehranjevanje nizko na prehranjevalni verigi pomeni uživanje živil, ki so bližje začetku prehranjevalne verige, kot so rastline in živali, ki se hranijo neposredno z rastlinami. Ta živila imajo običajno manj nasičenih maščob in holesterola ter več vlaknin, vitaminov in mineralov. Primeri živil, ki so nizko v prehranjevalni verigi, vključujejo:

* Sadje

* Zelenjava

* Polnozrnate žitarice

*Stročnice

* Orehi

* Semena

* Ribe

* Piščanec

* Jajca

* Mlečni izdelki

Prehranjevanje z nizko stopnjo prehranjevalne verige lahko pomaga zmanjšati tveganje za razvoj kroničnih bolezni, kot so bolezni srca, rak in sladkorna bolezen. Lahko je tudi bolj trajnosten način prehranjevanja, saj potrebuje manj zemlje, vode in energije za proizvodnjo rastlinske hrane kot živalske hrane.