Kako speči Cod krema

Pomoč trska stresajte svoje ribe in-čipov ugled vsaj enkrat, tako da to razpisno kremne teptanja v pečici, tehniko, tako nežno se zdi bolj kot razvajanje kot kuhanje. Sveže krema ohranja toploto ter ga razdeli enakomerno, točno to, kar hočeš, če krivolova blage trsko. Med krivolova, debel, žametna odejo smetane coaxes pusto meso KPK, da luskavost, prevleke vsak grižljaj v okus. Po krivolova, lahko nemoteno preoblikovanje kremo v preprosti, elegantni beli omaki z uporabo le nekaj svežih zelišč in kanček belega vina zmanjšati bogastvo.
Tisto, kar potrebujete
Heavy kremo
Aromatics , kot lovorov list, čebulo, zeleno in por
svežimi zelišči po okusu
staležev rib
belo vino po okusu

Navodila

1. odtajajte fileti trske na pladnju, a če se zamrznejo. Pat fileti osušite s papirnatimi brisačami očistimo in začinite s košer sol. Postavite fileje v plitvo posodo.
   

2. Pečico segrejemo na 250 stopinj Celzija. Segrejte nekaj skodelic težka smetane v težkih dnom kozici na srednje močnem ognju. Morate približno 1/2 skodelice smetane na file trske
   

3. Sezona smetana po okusu s košer sol in dodajte aromatov, kot lovorovim listom in belim Mirepoix -. Ali drobno sesekljan por , čebulo in zeleno - dodati cvetlični ozadje posodo in služijo kot osnova za omake boste bi kasneje
   

4. Dodaj šopek ali dva svežih zelišč do. kreme, kot rožmarina in timijana. Pour kremo čez fileti trske v jed. Posodo pokrijemo z aluminijasto folijo in postavite v pečico.
   

5. Pečemo trsko za približno 20 minut na funt in ga vzemite iz pečice. Prenos trsko na ploščici z zarezami ribjega lopatico.
   

6. precedimo kremo si pečen trsko skozi sito ali mesh sito in v težkih dnom ponvi. Dodajte dovolj zalog rib s tanko kremo ven malo, približno 1/3 skodelice zalogi za vsak 1 skodelico smetane, skupaj z žlico belega vina.
   

7. segrejemo omako na štedilnik na srednje močnem ognju, ga občasno premešamo. Iztisnite nekaj kapljic svežega limoninega soka v omaki in prilagodite začimbe s košer sol.
   

8. Končaj omako s sveže nasekljanim peteršiljem ali koper, če tako želi, in prelijte fileje trske .