Kaj Del Turtle You Can Eat

?

Čeprav želve so del nekaterih regionalnih kuhinj, vključno z začinjeno simfonijo najdemo v južni Louisiani okusih, se ne štejejo mainstream jed. Iz tega razloga, če boste za kuhanje želvo, biti selektiven. Če ima želva rdeče ušesa in trdo lupino, je verjetno, da ne boste našli dovolj mesa za pripravo, da bo vredno svojega časa. Pripenjanje želve in morske želve so najpogosteje pripravljeni, in obstaja več delov svojega telesa, kjer boste našli meso
Izven Shell:. Vrat in Tail

  • rep želva in vratu so užitni. Lahko jih kuhamo ali jih prepražimo, in ko ste kuhali meso, jo lahko vključite v juho ali pečenje.

    Fins /udi

  • A želvičina roke in noge, ali plavuti, so tudi užitni. Oni so najboljši, ko pripravimo v juhi ali golaž. Na mestu, kjer plavuti izpolnili glavno telo, boste našli večino mesa želva je. Znesek na tem mestu bo po vrstah zelo razlikujejo, vendar meso na tej točki je najbolje okusa del želvo, če pečemo ali ga prepražimo.
    Notranjih organov

  • Poleg mesa v in v bližini plavuti, lahko tudi jesti želvjo jetra, srce, sapnik, požiralnik, trebušno slinavko in pljuča. To bi bilo bolj všečno v juhi ali juho.
    Jajca

  • Če ste se ujeli nosečo želvo, boste morda našli nekaj jajc v notranjosti, ko odprete telo preden začnete kuhati. Ti bodo videti kot rumeno kup grozdja. V nekaterih kulturah, to so poslastica.