Katere dele lignjev jeste?

Lignji so vsestranski morski sadeži z več užitnimi deli. Tukaj so glavni deli lignjev, ki se običajno uživajo:

Plašč: Plašč je primarno telo lignja in ga pogosto imenujemo telo lignja. Je največji in najbolj mesnat del in se pogosto uporablja v različnih 料理, kot so lignji na žaru, ocvrti ali polnjeni.

Lovke: Tudi lovke lignjev so užitne in veljajo za poslastico. Običajno so kuhani in postreženi kot predjed ali prigrizek, pogosto imenovani "kalamari". Imajo žvečljivo teksturo in jih je mogoče pripraviti na različne načine, vključno z globoko ocvrtimi, pečenimi na žaru ali dušenimi.

Plavuti: Plavuti lignjev se včasih zaužijejo, čeprav se ne jedo tako pogosto kot plašč ali lovke. Uporabljajo se lahko kot sestavina juh, enolončnic ali drugih morskih jedi.

Črnilo: Črnilo lignjev je temno obarvana tekočina, ki jo proizvaja črnilna vreča lignjev. Čeprav se ne uživa neposredno kot živilo, se včasih uporablja kot naravno barvilo za živila ali ojačevalec okusa pri kuhanju.

Jajca: Ikre lignjev, znane tudi kot "ikre lignjev", veljajo za poslastico v nekaterih kuhinjah. Običajno se uporabljajo kot sestavina različnih jedi, kot sta suši ali rižota, uživamo pa jih lahko sveže ali kuhane.

Pomembno je vedeti, da je temeljito kuhanje bistvenega pomena pri pripravi lignjev, da zagotovimo njihovo varnost. Pravilno kuhanje lignjev pomaga odpraviti morebitna tveganja za bakterije.