Kako dolgo živi jastog zdrži živ v hladilniku po nakupu na tržnici?

Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali ohraniti vašega jastoga živega in zdravega, medtem ko je v hladilniku:

* Jastoga postavite v veliko skledo ali posodo, napolnjeno s hladno vodo. Voda naj bo približno enake temperature kot voda v rezervoarju na tržnici.

* Vodo rahlo posolite. To bo pomagalo ohraniti škrge jastoga vlažne.

* Skledo ali posodo pokrijte s pokrovom ali plastično folijo. To bo pomagalo preprečiti, da bi jastog prilezel ven.

* Zamenjajte vodo vsakih 12 ur. To bo pomagalo odstraniti vse odpadne proizvode, ki jih proizvaja jastog.

Če jastoga ne boste skuhali v 36 urah, je najbolje, da ga zamrznete. Če želite zamrzniti jastoga, ga najprej ubijte tako, da ga za približno 3 minute postavite v lonec z vrelo vodo. Nato odlijte vodo in jastoga položite v vrečko, ki je primerna za zamrzovanje. Zaprite vrečko in jo postavite v zamrzovalnik. Zamrznjene jastoge lahko shranite do 3 mesece.

Tu je nekaj znakov, da je jastog mrtev:

* Rep jastoga je mlahav.

* Jastogove oči so črne.

* Telo jastoga je mehko.

Če opazite katerega od teh znakov, ne jejte jastoga.