Kakšen je recept za cestne kozice?

* 1 funt velika kozica, olupljena in razrezana

* 1 skodelica večnamenske moke

* 1 čajna žlička pecilnega praška

* 1/2 čajne žličke soli

* 1/4 čajne žličke črnega popra

* 1 skodelica pinjenca

* 1/2 skodelice rastlinskega olja

* 1/4 skodelice pekoče omake

* 1/4 skodelice medu

* 1 žlica Worcestershire omake

* 1 čajna žlička česna v prahu

* 1 čajna žlička čebule v prahu

Navodila

1. V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sol in poper.

2. V ločeni skledi zmešajte pinjenec, rastlinsko olje, pekočo omako, med, Worcestershire omako, česen v prahu in čebulo v prahu.

3. Dodajte mokre sestavine k suhim sestavinam in mešajte, dokler se le ne združita. Ne premešajte.

4. Dodajte kozico v skledo in jo premešajte.

5. Na srednjem ognju segrejte veliko ponev. Dodajte kozico in kuhajte 2-3 minute na vsako stran ali dokler ni kuhana.

6. Takoj postrezite s svojimi najljubšimi prilogami.

Namigi

* Da se prepričate, da je kozica kuhana, eno prerežite na pol in se prepričajte, da je meso neprozorno do konca.

* Kozico postrezite s svojimi najljubšimi prilogami, kot so krompirček, čebulni obročki ali zeljna solata.

* Ta recept lahko uporabite tudi za pripravo piščančjih ali svinjskih mehčacev.