Kako Steam je Quahog

Morate samo toplote za pripravo quahogs, ali prihaja iz grill, pitovnih ali vrelo vodo. Ampak paro quahogs v CUISSON, flavorful tekočina za kuhanje morskih sadežev, vam omogoča, da namesto ustvariti samo pripravo. Quahogs pridejo v več sortah, razvrščenih po velikosti. Mali vratovi in ​​češnjevi kamni so sladka in nežna, ker so top vratovi in ​​soimenjaka Quahog sorte meatier. Mala sorte gredo najbolje z lahkimi sestavin, kot so belo vino in por, ker lahko večje sorte ročaj drzne okuse, kot sta česen in šalotko.
Tisto, kar potrebujete
sol
aromatične sestavine, kot so česen in šalotka
Tekočina, kot so voda, vino ali pivo
Zelišča in začimbe
Navodila

1. Pile na quahogs v vedro ali drugo posodo in jih pokrijemo z nekaj centimetrov morsko vodo. Če nimate morsko vodo, premešamo 5 žlic soli na galono vode in jo prelijte preko njih.
   

2. očistite quahogs čez noč v slano vodo. Izpustite vodo in izperite quahogs pod cool teče pravico vodo, preden jih želite paro. Toss nobenih quahogs katerih sifon, ali & quot; nogo, & quot; ne pogrezne v lupini, če ravna.
   

3. prepražimo aromatične sestavine v olju ali maslu v lonec. Malo mletega česna, šalotke ali dva, ščepec rdeče paprike kosmičev ali celo zmlet čili vas sprejmejo quahogs v vaši smeri.
   

4. nalijte centimeter ali dva tekočine v lonec, odvisno od tega, koliko školjke imate. Tekočina ne bo Premagati okus školjk, bo to šele kondenzira v notranjosti lupine, zato vas prosimo, da uporabite karkoli flavorful. Belo vino, rdeče vino, stout pivo, pšenično pivo, ribjih zalog, ribe fumet - boste dobili idejo - so vsi pošteno igro
   

5. Dodajte zelišča in začimbe v lonec.. Preprosto trgati nekaj svežega ravnim listov peteršilja, vržejo v majhnem kup koriandra, ali pa si vzemite čas in drobno sesekljajte svež koper.
   

6. Premešajte vse skupaj in jo zavremo na štedilnik. Pile na quahogs v lonec in pokrijemo.
   

7. Parni quahogs pet do sedem minut, oziroma dokler se vse školjke odprte. Prenos školjke na servirni krožnik in prelijemo CUISSON nad njimi. Postrezite takoj.