Peka kozic s soljo & Pepper

Pečene kozice kuharji v malo časa in to je dovolj flavorful do sezone s samo malo soli in popra. Kozica je naložen z zdravimi omega-3 maščobnimi kislinami, vitamini in minerali, in to je nizko vsebnost nasičenih maščob. Kupi kozice s svetlečim, prosojni, skoraj brezbarvne mesu. Če želite, da čas prep navzdol, odločijo za olupljen in deveined kozice. Če je vaš kozice je zamrznjeno, ga odmrzovanje čez noč v hladilniku. Ali pa, če je to zapečatena v vodotesno paket, ga potopite v hladno vodo za približno eno uro, ki nadomešča vodo z novim, hladnejšo vodo po 30 minutah.
Tisto, kar potrebujete
papirnate brisače
Kuhanje brush
Kuhanje olje ali nesoljeno maslo
pekač

Navodila

1. Pečico segrejte na 450 stopinj Celzija. Če morate preurediti nobenih peči stojala, tako da lahko pečemo kozice v sredini pečice, to storite, preden ga vklopite.
   

2. Sperite kozice off in pat jih osušite s čisto papirnate brisače. To je znebil morebitnih zrnc peska ali drugega materiala, ki se lahko pritrjena na lupinarje.
   

3. Uporabite kuhanje krtačo za plašč kozice z jedilno olje ali stopljenim maslom. Odločite se za nesoljeno maslo, da se prepreči pretirano slano jed. Položite kozice v pekaču v eni plasti. Ne vsiljujem kozice.
   

4. potresemo sol in poper preko kozice po okusu. Flip nad njimi in sezona drugih straneh. Uporabite morsko soljo in sveže počenega poper za bolj izrazitih okusov. Dodaj drugih posušena zelišča ali začimbe, če ti je všeč. Timijan ali baziliko deluje dobro, ali pa poskusite kurkumo ali Cajun Pocrnjenje začimbe za bolj ognjeno pripravo. Lahko dodate tudi kanček limone ali limetinega soka, belega vina, pikantni omaki, cocktail omako ali drugih sestavin.
   

5. Pečemo kozice v sredini pečice približno 15 minut za veliki kosi. Manjše kozice potrebujejo malo manj časa. Jih je treba kuhane na notranjo temperaturo 145 stopinj Celzija, vendar natančna odčitki težko dobiti z mesno termometrom zaradi majhnosti kozic. Cut eno odprto in potrjujejo, da je meso biserno in motno skozi center in se prepričajte, da ste varno kuhani.