Kako kuhati Boiled Shrimp, da se lahko olupijo

Boiled kozice je regionalna priljubljena tako v ameriškem severovzhodu in jugovzhodu. Kuharji pripraviti kozice v začinjeno vodo, pogosto skupaj z zelenjavo. Da ostanejo v svojih lupin v celotnem procesu kuhanja. Diners lupini kozice tik pred porabo s pilingom tanke lupine, noge in rep off mesa. Da bi zmanjšali nered in zmedo na mizi, pripravite kozice na način, ki omogoča odstranitev lupine kot urejeno, kot je mogoče, tako da gostje mislijo nič več kot jed zvezdni okus.
Tisto, kar potrebujete
kozic, v lupini
rezanjem nož
Kuhinjske škarje
stockpot
Shrimp zavrite začimbe
zelenjava (rdeče krompir, rumena čebula in koruza na LABOD)
Klešče ali žlico

Navodila

1. Cut glave surovega, odmrznjeni kozic z rezanje nožem, če prodajalec ni že to storijo.
   

2. imeti eno kozic, da ga stiskanja med dvema prstoma na straneh svojega telesa. Usmerite rep oddaljen od vas.
   

3. Vstavite konico ostrimi, ozkih kuhinjske škarje v lupino na zadnji kozic je. Kozic nazaj je zunanji rob njenega zvit oblike.
   

4. Cut po hrbtu lupine, dokler ne dosežete rep. Lupina je tanek in enostaven za rezanje, tako nežno cut. Živahna ali forceful rezanje lahko odstranite lupino. Rezanje lupino izpostavlja meso, ki vam omogoča dostop do temno vene v kozico. Prav tako naredi piling s kuhano kozice lažje.
   

5. Slice navzdol po hrbtu grebenu kozic nežno, s konico rezanje nož, da odkrijete temno vene.
   
   

6. Turn nož na svoji strani. Slide konico noža pod veno s širokim, ploski strani lopatice proti veno - ne oster rob. Dvignite nož stran od kozice izvlecite žilo.
   

7. Izpolnite stockpot z dovolj vode, da prekrije kozice in vse druge sestavine, ki jih je vre. Postavite lonec na štedilniku. Prinesi vodo v tekoči vrenja.
   

8. Dodajte kozice zavrite začimbe v tekoči vodi. O 2 žlici. začimb za vsak 1 £ kozice je priporočljivo razmerje za večino izdelkov.
   

9. Dodajte zelenjavo začinjeno vodo, po želji. Kozica zavre običajno funkcijo celote, rdeče krompir, razčetverjen rumene čebule in 4- do 6-palčni segmente koruza na LABOD. Skuhamo krompir in čebulo 10 minut, dokler so skoraj zmehča. Nato dodamo koruzo. Skuhamo zelenjavo za 4 minute dlje, preden dodamo kozice.
   

10. Izključi kozice v vodo nežno. Jih kuhamo, dokler niso povsem bela, oranžna in nepregleden, približno 3 do 4 minute.
    

11. Odstranite stockpot pred toploto. Izpraznite kozice in zelenjave.