Kako dolgo čez noč kuhate polnjenega 15-lb purana?

Nadevanega purana ni varno kuhati čez noč. USDA priporoča kuhanje odmrznjenega, polnjenega purana pri notranji temperaturi 165 °F. To lahko naredite v pečici pri 325 °F v približno 3-4 urah. Kuhanje purana čez noč pri nizki temperaturi lahko poveča tveganje za okužbo z bakterijami.