Kako dolgo in pri kateri temperaturi kuhati 35 lb svežega purana v konvekcijski pečici?

Temperatura .

- 325 °F.

Čas kuhanja :

Nepolnjeno :2 ½ - 3 ¼ ure .

Opomba – varna notranja temperatura je 165°F, če se meri na najdebelejšem delu stegna in prsi. Prepričajte se, da puran doseže to temperaturo, tudi če je meso videti pečeno