Kam postaviti sondo termometra v purana, ko pečete ptice v pečici?

Najboljše mesto za vstavljanje sonde termometra v purana, ko ga pečete v pečici, je najdebelejši del stegna, ne da bi se dotaknili kosti. To bo zagotovilo, da bo notranja temperatura purana natančno izmerjena, kar vam bo omogočilo, da ugotovite, kdaj je pečen. Da zagotovite enakomerno kuhanje, vstavite sondo približno 2 cm globoko v stegno in pazite, da se ne dotika nobene kosti. Tako ste lahko prepričani, da je puran temeljito in varno pečen.