Kako se imenujejo okrasni papirnati pokrovi za pečenko in puranje krače?

Okrasne papirnate prevleke za kronsko pečenko in puranje krače imenujemo volančki. Običajno so beli ali srebrni in se uporabljajo za zavijanje mesa, bodisi v estetske ali funkcionalne namene. Volančki lahko pomagajo ohranjati meso vlažno, preprečujejo, da bi se prijelo na ponev, in dodajo dodatno plast okusa.