Koliko časa mora biti puran v pečici?

Čas pečenja purana je odvisen od velikosti ptice in temperature v pečici. Splošno pravilo je, da purana kuhate pri 325 stopinjah Fahrenheita 20 minut na funt. Tako bi se na primer 12-kilogramski puran moral kuhati približno 4 ure. Vendar je vedno najbolje uporabiti termometer za meso, da zagotovite, da je puran pečen na ustrezno notranjo temperaturo 165 stopinj Fahrenheita.