Kako dolgo lahko pustite surovega purana izven hladilnika?

V skladu s smernicami USDA surovega purana ne smete izpustiti več kot dve uri. To vključuje čas prevoza nazaj do vaše trgovine iz trgovine. Če purana na sobni temperaturi pustimo dlje kot to, pride v »nevarno območje«, kjer se začnejo hitro razmnoževati bakterije, in predstavlja tveganje za zdravje, če ga zaužijemo.