Kako dolgo bo svež, nezamrznjen puran zdržal pred kuhanjem, če ga kuhate samo v hladilniku?

Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo (USDA) lahko svežega, nikoli zamrznjenega purana varno hranite v hladilniku do dva dni pred kuhanjem. Vendar pa je pomembno zagotoviti, da je puran pravilno zavit in shranjen pri temperaturi 40 stopinj Fahrenheita (4 stopinje Celzija) ali manj, da zagotovite, da ostane svež in varen za kuhanje.