Kako dolgo je v hladilniku primeren narezan puran?

Po podatkih USDA (Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav) lahko neodprti paketi ohlajenega narezanega purana zdržijo v hladilniku 5 do 7 dni. Narezan puran, ki je bil odprt, lahko hranite v hladilniku 3 do 5 dni.

Če narezanega purana ne nameravate pojesti v tem času, je najbolje, da ga zamrznete. Zamrznjenega narezanega purana lahko v zamrzovalniku hranite do 2 meseca. Zamrznjenega narezanega purana odtalite tako, da ga čez noč postavite v hladilnik ali za nekaj ur postavite pod hladno tekočo vodo.

Narezanega purana nikoli ne pustite na sobni temperaturi več kot 2 uri, saj lahko to povzroči rast škodljivih bakterij.