Kako kuhati celoto divjačine tilna (7 korakov)

Divjačina tilna je drobno rezani od jelena mesa. Po WV Trophy lovce, da je zelo podoben medaljon z govedino. To meso je lahko postavil v gurmanski obrok, ki ga na žaru ali ponvi cvrtje. Dodaj koli od vaših najljubših zelenjave v mešanici dodate vlago in okus. Marinade, zelišča, olja in začimbe so druga skupna preliv za to cut mesa.
Tisto, kar potrebujete
kuhinjskim nožem
Oblačenje začimbe
zelenjava
Oven pitovnih ali žar
Olivno ali rastlinsko olje
Navodila

1. odtajajte svoj tilna, če je zamrznjen. Ni treba popolnoma stali, vendar dovolj, da narežemo na. Sperite tilna z vodo.
   

2. Cut srebrno belo membrano off vaše jelenova pečenka. Get toliko, kot si lahko off z nožem. Obleka celoten rez z olivnim oljem in začimbami. Veliko raje uporabljati preprost sol in poper rub. Česen v prahu in rožmarina so drugi možni začimbe. Lahko kupite preprost zbadanje začimbe v trgovini. To je lahko karkoli želite.
   

3. Ustvari žepe, da boste stvari. Nekateri recepti, kot je Deer tilna receptu iz Big Pecica, svetuje tri dolge kose po dolžini. Samo dovolj globoko, da stvari peščica začimbe v. Drugo, kot so The Divjačina tilna recept za Bella, metulj rez mesa darujte serijo znižanj po mesu. Kakorkoli, ne ločite pečenko v celoti, jo obdrži kot en cel kos.
   

4. Stuff žepa z zelenjavo in začimbami. Razrežejo zelena, korenje, čebulo, česen papriko in vse druge zelenjave, ki jih imate na strani na kose in jih zmešajte z žlico posušene začimbe. Stvari vsak žep z zelenjavo in začimbe mešanice. Izpolnite žepe pokanja, če vam je všeč, ali pa preprosto dodajte nekaj žlic za vsakega od njih.
   

5. Uporabite kosov slanine zavarovati žepe. Jih položite po vsej površini mesa in vstavite zobotrebcev, ki jih ohranja v mestu. Jih položite v vsakem žepu, držimo jim zaprt toliko, kot je mogoče.
   

6. Grill tilna nad žerjavico, ali les žar. The West Virginia Trophy Lovci spominja kuharji nikoli dati divjačino na hladno žar. Vedno predgretje pred peko na žaru. Saj kuharji, potresemo vrh reza z oljem in začimbami. Šest ali sedem minut na vročem žaru je treba kuhati meso do srednje redke, po WVTH.
   

7. Peči tilna v pečici, če žar ni na voljo. Pečico pitovnih vašega pečici. Brush olje in začimbe več mesa in slanine. Kuhati meso za šest do sedem minut, dokler srednje redke. Preizkusite meso pogosto, ker bo jelen meso postala težka, če prekuhano.