Hiša je bila ustanovljena leta 1772 pod imenom Clicquot Philippe Cliquot-Muiron. Leta 1775 je bil prvi, ki proizvaja šampanjec hiša na ladjo ROS & # XE9 ;, ki se ujema bele in rdeče grozdje. Ko Clicquot-Muiron dedič je umrl leta 1805, je bila njegova posest zapustila sinu žene, vdove Barbe Nicole Ponsardin. Je podedovala poslovanja, kot tudi, in leta 1810 je bila hiša ponovno imenovan, Veuve Clicquot Ponsardin. ("Veuve" pomeni vdova v francoščini.)

1811 letnik je znan po vsej regiji Champagne v Franciji, zaradi kometa, ki je šlo čez polja --- za proizvodnjo vina, to je videti kot dober znak za poljščine. Prav tako je znan, ker vdova Clicquot izvajajo prvič posodobljene proizvodne tehnike, in leta 1814 je bil sposoben, da ladja 10.000 steklenic šampanjca v Rusijo. Ruski trg je še naprej rasla v naslednjih letih, in šampanjec postala tudi priljubljena pijača po vsej Evropi. Leta 1816, vdova Clicquot izpopolnil tehniko, imenovano "remuage," ali "riddling," proces tresenje sedimenta v vratu steklenice za odstranitev, zaradi česar je šampanjec jasne in ostre namesto oblačno. Tehnika je bil s šampanjcem-produkcijskih hiš uporablja še danes.

Leta 1987 družba Veuve Clicquot sta Ponsardin postal del razkošje skupine Louis Vuitton Moet Hennessey.

Vrste

Veuve Clicquot podpis šampanjec je ne- vintage brut, mešanje več letnikov, da se doseže najbolj dosleden okus. Ima suh okus, z uporabo dveh tretjin rdečega grozdja (modri pinot in pinot Meunier) z eno tretjo belo, je chardonnay

Veuve Clicquot je pošiljajo tudi ros & # XE9. V letih, ko je še posebej močna pridelek grape.
geografija

Hiša za proizvodnjo šampanjca se nahaja v Reimsu, Franciji, v regiji Champagne, 80 kilometrov severovzhodno od Paris. Zemljišča v lasti družbe Veuve Clicquot Ponsardin ležijo na pobočjih, kjer se gojijo več sort grozdja. Te pobočja zagotoviti med 26 odstotkov in 28 odstotkov grozdja v regiji Champagne je. Objekt in kleti, ki proizvaja šampanjec so odprti za turiste, ki lahko obiščejo tudi jame kredo pod hišo, ki je datum, do tretjega stoletja našega štetja
Lastnosti

Champagne proizvajalci poskušajo vsako leto pripravi enak okus in Veuve Clicquot ni nobena izjema. Svetla nalepka ga loči od drugih znamk šampanjec, in podjetje je zgradil podobo in linijo izdelkov okrog značilno barvo etikete.

Expert Insight

Veuve Clicquot Ponsardin je eden izmed najbolj spoštovanih blagovnih znamk šampanjca in je visoko ocenjeno s strokovnjaki in novinci. Prišla je v 25. leta 2009 v "Wine.com 100." Upgrader na men.style.com pohvalil svojega "hvalevredno doslednost in razpoložljivost." To potrjuje posebne lastnosti in tehnike peneče vino, pridelano v regiji Champagne.