Zakaj ni rdečega šampanjca?

Rdeče grozdje proizvaja rdeče vino (ali rožnati šampanjec), vendar rdeči šampanjec ne obstaja iz nekaj razlogov. Prvič, izdelava šampanjca je draga in dolgotrajna, vsaka napaka pa bi povzročila velike izgube za proizvajalca. Drugič, če so rdeča vina bolj stabilna zaradi svojih pigmentov, bi ti pigmenti povzročili težave med drugo fermentacijo v steklenici, ki je potrebna za izdelavo pravega šampanjca.