praksa evropskih vin se je začela že v 11. stoletju pred našim štetjem, ko feničanske naseljenci prišli v severni Španija. V resnici je bilo veliko kleti, ki jo Rimljani in so še danes v uporabi. Španska Rioja vino pridobila veliko razvpit v poznem 19. stoletju, ko so francoske Bordeux grozdja, okuženega z boleznijo, imenovano uš.
Številne evropske kleti so bili v uporabi že tisoče let.
Podnebnih

Španija ima idealno podnebje za pridelavo grozdja. Grozdje, uporabljeno za Rioja in mnogih drugih vin rastejo skupaj Rio Oja reke na severu Španije v provinci La Rioja. Kantabrijskem Mountains ležijo neposredno severno in zagotavljajo zaščito pred ostrimi vetrovi. Območje leži med 12 in 20 centimetrov dežja letno, z letnega poseka, ki poteka v mesecu septembru in oktobru.
Španija ima toplo sredozemsko podnebje za grozdje.

Sort in Taste

Rioja vino prihaja v rdeče, belo in rose sort. Red Rioja je najbolj priljubljena s svojo bogato škrlatno barvo in klasično krepko okus. Narejen je pretežno iz Tempranillo grozdja. Rose sorte so izdelani iz Garancha grozdja in imajo barvo kristalno rožnato. Imajo Tamer okus od rdeče Rioja. Bela Rioja vino ima zeleno /rumeno barvo do njega, in je zelo pomlad-like z lahkim okusom. Ta tip je narejen iz Viura grozdja.