Kuhanje sherry vsebuje sol in je namenjena samo za kulinarično uporabo. To se uporablja v juhe, enolončnice, stranskih jedi in omake. Dodaja okus blagimi sestavinami, kot so gobe in blagim rib, kot so tilapia. Dopolnjuje govedina, svinjina in perutnina in dobro deluje v vegetarijanskih jedi s tofujem, krompir, jam, oreški in drugi vljudno, ali pikantni sestavin.
Alkohol Odstotek

Sherry splošno teče 15 do 20 odstotkov alkohola glede na prostornino, zaradi česar je pol tako močan kot večina drugih alkoholnih pijač. Vino je nižja vsebnost alkohola kot kuhanje sherry, običajno 7 do 14-odstotno vsebnostjo alkohola, čeprav se ta odstotek giblje. Preverite nalepko za primerjavo vsebnosti alkohola v različnih kuharskih sherries ko bodo svojo izbiro v trgovini. Ta odstotek je pogosto v drobnem tisku in je včasih na robu nalepke, ki se nahaja, tako da boste morali obrniti steklenico postrani, da ga preberete. Vendar z zakonom, da je tam.
Učinek Kuhanje

vsebnost alkohola v hrani, ko jo kuhamo z sherry odvisna od hrane in načinu priprave. Daljše kuhanje krat ponavadi najbolj zmanjša vsebnost alkohola. Vendar v nasprotju s splošnim prepričanjem, nekateri alkohol iz kuhanje sherry vedno ostane v posodi po kuhanju. Pomembno je, da se zaveda te točke, ko služijo ljudem, ki potrebujejo, da se vzdržijo uživanja alkohola za okrevanje od alkoholizma, na podlagi naloga zdravnika ali verskih razlogov.

Alternative Kuhanje Sherry

Vino ponuja alternativo kuhanje sherry, ki nima dodane soli in druge dodatke. Rdeča vina, kot so Cabernet daje bogat okus mesnim jedem in omakam. Brezalkoholne vina se lahko uporablja tudi za aromatiziranje hrane in pijače, namesto z uporabo kuhanje sherry. Namesto tega lahko uporabite enako količino brezalkoholnih jabolčnik, z ali brez vanilijevega arome. Preverite nalepko na vanilijo, če želite kuhati brez alkohola. Vanilla citat pogosto vsebuje alkohola, čeprav so nekateri ekstrakti in arome, brez alkohola.