Kako kuhate goveja jetra?

Za kuhanje govejih jeter sledite tem korakom:

Sestavine:

- Goveja jetra, narezana na 1/4-palčne debele kose

- Oljčno olje ali olje za kuhanje

- Sol in poper po okusu

- 1/4 skodelice moke

- 1 žlica masla

Navodila:

1. Rezine govejih jeter sperite pod hladno vodo in jih osušite s papirnatimi brisačkami.

2. Jetrne rezine po okusu začinite s soljo in poprom.

3. Rezine jeter potopite v moko, da so enakomerno prekrite.

4. Na srednje močnem ognju segrejte ponev in dodajte oljčno olje.

5. Ko olje zablešči, rezine jeter previdno položite v ponev, pri čemer pazite, da ne prenatrpate ponve.

6. Kuhajte 2-3 minute na vsaki strani ali dokler se jetra ne zapečejo in skuhajo. (Ne prekuhajte, saj bodo jetra postala žilava.)

7. Odstranite rezine jeter iz ponve in jih postavite na stran.

8. V isto ponev dodajte maslo in pustite, da se stopi na srednjem ognju.

9. Dodajte rezine kuhanih jeter nazaj v ponev in premešajte, da se prekrijejo z maslom.

10. Goveja jetra postrezite topla z vašimi najljubšimi prilogami, kot je pire krompir, pečena zelenjava ali preprosta solata.

Uživajte v okusnih in hranljivih govejih jetrih!