Kakšen je čas kuhanja za najboljša rebra?

Čas kuhanja rebra je odvisen od želene pečenosti in debeline rebra. Tu so splošne smernice za peko rebrc v pečici:

Redko: 15-17 minut na funt

Srednje pečeno: 17-20 minut na funt

Srednje: 20-25 minut na funt

Srednje dobro: 25-30 minut na funt

Dobro opravljeno: 30-35 minut na funt

Ti časi so približni, zato je najbolje, da uporabite termometer za meso, da preverite notranjo temperaturo glavnega rebra, da zagotovite, da je kuhano do želene stopnje pečenosti. Priporočena notranja temperatura za glavno rebro je:

Redko: 120-125 stopinj Fahrenheita (49-52 stopinj Celzija)

Srednje pečeno: 125-130 stopinj Fahrenheita (52-54 stopinj Celzija)

Srednje: 130-135 stopinj Fahrenheita (54-57 stopinj Celzija)

Srednje dobro: 135-140 stopinj Fahrenheita (57-60 stopinj Celzija)

Dobro opravljeno: 145 stopinj Fahrenheita ali več (63 stopinj Celzija ali več)

Pomembno je vedeti, da se čas lahko razlikuje glede na določen kos in velikost glavnega rebra, zato je vedno dobro preveriti notranjo temperaturo, da zagotovite, da je pečeno po vaših željah.