Ali lahko vino segrejete v mikrovalovni pečici, da uničite ostanke kvasa?

Vino v mikrovalovni pečici ne bo učinkovito uničilo vseh ostankov kvasa. Čeprav lahko mikrovalovna pečica ustvari toploto, je temperaturo in čas, potreben za zanesljivo uničenje aktivnih celic kvasovk, ne da bi pokvarili vino, težko nadzorovati. Nekateri sevi kvasovk lahko preživijo ekstremne pogoje in se lahko celo hitro razmnožijo, če cikel mikrovalov ustvari ugodno okolje.