Kaj lahko uporabite v receptu, če zahteva šerijev kis in ga nimate?

Tukaj je nekaj nadomestkov za šerijev kis, ki jih lahko uporabite v receptu:

1. Rdeči vinski kis: To je najbližji nadomestek šerijevemu kisu glede okusa in kislosti. Zmešajte enake dele rdečega vinskega kisa in vode, da ustvarite ustrezno zamenjavo.

2. Beli vinski kis: Beli vinski kis je še ena dobra možnost, vendar ima nekoliko blažji okus kot šerijev kis. Zmešajte enake dele belega vinskega kisa in vode, da ustvarite ustrezno zamenjavo.

3. Jabolčni kis: Jabolčni kis je nekoliko slajši in manj kisel kot šerijev kis, zato ga boste morda želeli uporabiti malo manj v svojem receptu. Zmešajte 1 del jabolčnega kisa z 2 deloma vode, da ustvarite ustrezno zamenjavo.

4. Šampanjski kis: Šampanjec kis je razkošen nadomestek za šerijev kis in ima rahlo sladek, saden okus. Zmešajte enake dele šampanjskega kisa in vode, da ustvarite ustrezno zamenjavo.

5. Balzamični kis: Čeprav balzamični kis ni tradicionalen nadomestek, lahko vaši jedi doda bogat in kompleksen okus. Balzamični kis uporabljajte zmerno, saj je precej močan in lahko preglasi druge okuse v vašem receptu. Zmešajte 1 del balzamičnega kisa z 2 deloma vode, da ustvarite ustrezno zamenjavo.

Pomembno je prilagoditi količino uporabljenega nadomestnega kisa, da ustreza želenemu okusu in stopnji kislosti vašega recepta.