Ali ima kisla smetana želatino?

Kisla smetana nima želatine. Želatina je beljakovina, narejena iz kolagena, ki se nahaja v kosteh, koži in vezivnih tkivih živali. Kisla smetana je narejena iz smetane, ki so jo fermentirale bakterije, ki jo zgostijo in ji dajo kiselkast okus.