Zakaj ima šerbet kiselkast okus?

Šerbet običajno nima kiselkastega okusa. Običajno je sladka, zamrznjena sladica, narejena iz sadnega soka, sladkorja in včasih mlečnih izdelkov. Če je šerbet kiselkastega okusa, je to morda zato, ker je bil narejen z visokim deležem kislega sadja, kot sta limona ali limeta. Druga možnost je, da je bila kontaminirana z bakterijami, ki lahko povzročijo, da hrana postane kisla.