Jasne bela vina so naravni seznanjanje z morskimi sadeži. Pri odločanju o vašem vinu, poglej kako se ravioli pripravimo in postrežemo. Suha bela vina par najbolje ravioli služil v smetanovi omaki ali z limono in maslom. To je tudi lepo seznaniti z nadevi iz sira. Off-suhi rizling s citrusov in medu not izpostavlja morski sadeži, medtem ko uravnoteženje bogastvo omako. Gruner Veltliner je avstrijsko vino, ki je nekoliko pekoč z notami marelice. Ta vznemirljiva Odrezki dobro deluje s jastoga ravioli, ki se zmeša z bogato skuto kot začimba v vinu krepi omako in morski sadeži, medtem ko je rahlo sladko in cvetličnih aroma posnema kremnost sira.

Svetla in Peneča

Sivi Pinot je svetla in osvežujoča vino, ki ima note jabolk, hrušk in citrusov. To naredi okusno seznanitev za jastoga ravioli, da funkcije, druge morske sadeže v smetano ali maslo omako. Hrustljavost vina uravnoveša omako medtem sadna aroma in konča dopolnjuje sladkost lupinarjev. Sauvignon blanc je še osvežujoče belo da gre tudi z morskimi sadeži. Njegovi zapiski marelic in melon s citrusov ciljno par tudi z limonasto omakami ali bogato Alfredo. Peneče vino ali šampanjec, ki je suha ali polsladko ustvarja drugo dekadentne seznanitev z jastoga ravioli. Ta kombinacija deluje bodisi smetanovi omaki ali svetlobe na osnovi paradižnika omakami.
Maslo in Oak

Chardonnay, da je stara v hrastovih sodih je idealna seznanjanje za jastoga ravioli zlasti če se ravioli služil v gobovi omaki. Oaked aroma vina posnema earthiness od gliv. Druga oaky vino viognier. Stara v hrastovih sodih, ima gladko, skoraj maslen konča z močnimi cvetličnih not. Ima kislost do tega, da uravnava kremne omake in sira. Ima podtonom iz žajblja, ki prav tako delujejo z gobovo omakami.
Žametno, Low-Key Reds

Pri izbiri rdeče vino, da služijo s jastoga ravioli, izberite tistega, ki je lahka okusa, nizka taninov s subtilno barvo in okus, kot so modri pinot. Ima zapiske češnje, namig vanilije in lahko imajo rahlo pikanten finiš. Prav tako ima malo earthiness da pari z gobami. Postrezite modri pinot z jastoga ravioli v rdečih omakah ali z gobovo omakami. Omake, ki so v težkih citrusov bo v nasprotju s tem sortne, zato poskusite suho vrtnico, ki ni preveč cvetlični seznaniti z ravioli v limonino omako. Poglej za eno, ki je svež z rahlo mineralno konča dopolniti jastoga raviole.