Kako Seznanjanje vino z Potato & Por juha (5 korakov)

Pravica vino dopolnjuje okuse obroku, in ne bi smela tekmovati niti preplavijo glavno jed. Seznanjanje z vinom z vegetarijansko glavno jed, kot krompirja in pora juha, sledi ista pravila kot ujemanje z vinom z mesa, perutnine ali rib tečajev. To je vse o okusih. Razmislite, kakšen obrok, ki ga ima, in ali najboljših parov z rdečim vinom ali belega vina; lahka vina, ali kaj bolj robusten.
Navodila

1. Razmislite recept za krompir in pora juho in kaj okusi so vidno. Ujemanje pravega vina s hrano je iskanje komplementarnih okuse. Bogati, krepko živila zahtevajo polno okusa vina. Sočno zgornjim delom ali bogata čokolada gredo najbolje s polnim okusom cabernet sauvignon. Lažji jedi zahtevajo bolj občutljivo vina. Veliko krompirja in pora juha recepti zahtevajo težke kreme, masla in popra, zaradi česar so krepko in flavorful juhe zahtevne polno aromo vina, ki dopolnjujejo.
   

2. Taste juho. Teže je le en del združevanju vina s hrano. Revije Wine Country Mreža pravi jezik zaznava štiri glavne okuse: sladko, slano, grenko in kislo. Sladka hrana narediti vino okus močnejši, medtem ko slane in kisle jedi narediti vina okus blažji. Oceniti, kateri od teh okusov ima vaša juha.
   

3. Če primarni okus v juho je krompir, menijo, modri pinot. Krompir ima blag in Zemljani okus, ki se najbolje dopolnjuje s modri pinot. Ta polnega okusa vina je presenetljivo nežna, s pridihom gob, zrelega paradižnika ali cimeta. Niti kisli niti taninske, je to rdeče vino pogosto seznanjene z meatier rib in perutnine, kot so losos, fazan in raca.
   

4. Če imate raje belo vino, ali juha ima zeleno, pikanten okusi pora, menijo, da je seznanjanje z Sauvignon. To suho belo vino lahko spremlja veliko različnih živil. Sauvignon blanc je izrazit z ostrim vonjem in visoko kislost, ki mu daje kolač, pikanten, zesty znakov. Da pari kiselkasti okus tudi s čebulo lastnosti por v krompirja in pora juho.
   

5. Za nekaj malo drugačnega, poskusite Bela Sancerre vino z krompirja in pora juho. Sancerre je regija v Franciji, ki omogoča rdečih, belih in rosé vin. Bela Sancerre strinja lastnosti sauvignon blanc grozdja in modri pinot. Belo vino je sveže, sadno in s zelenjavnih okusih.