Ideja o izogibanju rdeče vino z ribami, je, da je okus rib, preveč občutljiva, da vstanejo s krepko okus vina. Na splošno, to je dober nasvet. Vendar pa obstajajo nekatere ribe, ki imajo veliko močnejše okuse, kot drugi. Lososa in skuše, na primer, so temne barve in drzne okusa ribe, ki so kot nalašč za neko rdeče vino.

Nalijte si nekaj modri pinot in kopati v svežo ploščo lososa in nato poskusite zamisliti belo vino dopolnjuje ribe tako dobro. Sadne Pinot Noirs z blagimi tanini so klasična tekma s to vrsto morskih sadežev, glede na spletni strani Wine Lovers Page.

Beaujolais

Obstaja down-home piščančje jedi da se zdi, da se je za pitje rdečega vina. Če ste ob piščanca žar, cvrtje piščanca ali praženjem piščanca, potem ne more iti narobe z Beaujolais. Te sadne Francoski rdeča vina so odlična seznanjanje s temi rustikalni piščančje jedi. Tudi vino pivci, ki običajno ne skrbijo za rdeča vina pogosto, kot Beaujolais zaradi svojih edinstvenih, skoraj candylike pridihom okusa in njene hrane prijazen vsestranskost.
Chianti

Vsak piščanca ali morski sadeži jed, ki vključuje testenine, je verjetno, da bo dobra priložnost, da izbruhne Chianti. Chianti je rdeče italijansko vino v Toskani, ki je znan po svoji slamo pokrita steklenici, čeprav se danes ne vedno ustekleničeno v to smer. Vino ima poseben češnja in usnjata okus, ki se pogosto užival.

Čeprav Chianti je kot nalašč za rdeče meso kot bok zrezek, pa je med najboljših izbir pri izbiri večerjo vino z italijanskih jedi, kot piščanca cacciatore ali Tetrazzini, glede na World Wide spletni Wine.


Barolo

Coq au vin je klasična francoska jed iz piščančjega mesa Pijani z gobami, česnom in rdečim vinom. Pitje isto vrsto vina, piščanec je kuhana v naredi za naravno dopolnilo okusov. Pogosto izbrali seznaniti z coq au vin Vino je Barolo.

Barolo je krepko rdeče vino z značilno zajetne višje cene pritrjeno. To vino iz severne Italije, vsebuje priokusom čokolade, usnja, sladki koren in fige. Vino je pogosto seznanjene z vonjem na divjačina rdeče meso in jagnjetina, vendar z uporabo Barolo, da coq au vin, nato pa uživajo vino z obrokom, je odličen način, da združite krepko rdeča z belim mesne moke.