Kakšno vino postreči k piščancu Romano?

Piščanec Romano je klasična italijanska jed, ki vsebuje hrustljav piščančji kotlet s parmezanovo skorjico. Pogosto se postreže s prilogo iz testenin ali zelenjave, belo vino pa je običajno najboljša izbira za to jed.

- Suha bela vina kot so sivi pinot, beli sauvignon ali chardonnay, dopolnjujejo hrustljavo teksturo in pikantne okuse piščanca Romano. Njihova kislost preseka bogastvo jedi, ne da bi preglasila nežne okuse.

- Peneča vina kot Prosecco ali Cava se prav tako dobro ujemajo s piščancem Romano. Njihovo šumenje doda osvežujoč pridih in dopolni okuse jedi.

- Rdeča vina na splošno niso priporočljivi s piščancem Romano, saj se lahko njihovi tanini spopadejo z nežnimi okusi jedi.