Kako narediti vino Ancient Way

Izvira iz starodavne Mezopotamije, so bili stari vina je z divjimi grozdja dolgo pred gojenje vinske trte. Starodavni vina so z okusom medu in zelišč dodati okus, kot je bilo divje grozdje manj vsebnost sladkorja kot gojenih grozdja. Vina so bile tudi v starem Egiptu, pogosto ne samo iz grozdja, a tudi iz drugih vrst sadja, kot so fige in granatna jabolka. Druga področja, kot so Francija, Italija in Grčija so tudi vina v starih časih. Nekatera vina, kot medica, ni zahteval grozdje na vse, vendar so bile narejene z fermentiranega medu.
Tisto, kar potrebujete
Grozdje
Odprite top kadi
hrastovih sodih
Linin
POT
sterilnih steklenicah
Cimet
kardamom stroki
poper
klinčki
medu
sterilni cevi, lijak in steklenic
Nalepke
Čepi

Navodila

1. Pick ali nakup grozdja in pustimo počivati ​​24 ur.
   

2. Splošči grozdje peš. Ko sploščen, naj vinski kvas v odprtih najboljših sodov. Ta proces ponavadi traja od enega do dveh tednov.
   

3. Vsak dan tiskovne grozdje, bodisi peš ali z uporabo naprave pritisnite. Da bi pristno staro vino, pritisnite z nogo. Stiskanjem grozdja boste odstranili vinskih kože iz soka. Stiskanjem grozdja bo javnost tanini celotnem vina.
   

4. Naj vino stati, tako da delci in zavrne padec do dna. Druga možnost je, uporaba linin seva delce in zavrne.
   

5. Age vino v hrastovem sodu. To bo seveda pomoč pri stabilizaciji vašega vina. Prav tako lahko kuhamo svoje vino, da pasterizacija in stabilizira, Pospešeno proces. Da bi to naredili morate ogrevati vino vsaj 185 stopinj F za 3 minute in nato pustimo počivati.
   

6. Začimbe in medu mogoče dodati za arome. Lahko eksperimentirate z različnimi začimbami in arome, kot so cimet, klinčki, kardamom, oranžno lupinico in črnim poprom.
   

7. Prenos svoje vino v sterilnih steklenic vina s sterilnim cev in lijak. Cork, označevanje in shranjevanje.