Kako narediti vino brez sladkorja

vinarstva, je proces, ki se osredotoča na potrpežljivost in pozornost do detajlov. Zaradi kompleksnosti vina, moraš biti natančen pri sestavinah, ki jih uporabljajo, kot tudi njihove količine. Ena od ključnih sestavin v mnogih vin je sladkor. Čeprav ne obstaja dejanska način, da bi vina brez uporabe katerega koli sladkorja, vam ni treba uporabiti sintetično ali namizni sladkor.
Tisto, kar potrebujete
sadje po vaši izbiri (skupna plodovi so grozdje, jabolka, jagode, borovnice, robide in hruške.)
2 bioreaktorske posode
Meso Tenderizer
Thin krpo brisačo
kvas v prahu
kalijev sorbat
Navodila

1. Odstrani vse semena ali jame iz sadja. Cut sadje na pol in odstranite semena in pit posebej, če moraš. Prepričajte se, da odstranite vse od njih, kot so semena in jame lahko vino okus kislo.
   

2. Mash up sadje, z rokami ali z mesno Tenderizer. Poskusite in pretlačimo sadje, kot fino, kot si lahko, da se prepričajte, da je toliko tekočine, kot je mogoče.
   

3. Pour tekočino v vašem fermentacijsko posodo, ki jih lahko najdemo v nekaterih obrti trgovinah ali v spletnih trgovinah vina. Če obstaja kaše levo v mešanici, odstranite toliko, kot lahko. Potem, zajemajo plovilu s tanko krpo brisačo.
   

4. Potresemo o žlico kvasa v prahu na zmesi po 24 urah zmesi seje. Ponovno prekrijemo zmes gor.
   

5. Odstranite brisačo po osem do devet dni. Nato prelijte mešanico v drugo, čisto fermentacijsko posodo zapustili stari kvas v prvo plovilo.
   

6. Seal fermentacijsko posodo in pustite zmes ponovno sedel, tokrat za nič manj kot štiri tedne. Odpečatil plovilo po tem štiritedenskem obdobju in dodajte dve Eye-kapljice-polne kalijev sorbat, ki jih lahko najdemo, kjer ste kupili svoje fermentacijskih plovil. Vino je zdaj pripravljen za steklenico. Zaradi naravnega sladkorja v sadju, bo vino so fermentirana z zdaj. Kot pri vsakem vinu, več je dal fermentirati, bo močnejši vsebnost alkohola biti.