Kako uporabljati peki Kvas za vina

Veliko dela lahko gredo v izdelavo popolno steklenico vina, če pa ste bolj zanima samo tako hitro in enostavno steklenico vina, lahko to storite s skupnem gospodinjstvu postavke. Medtem ko strokovna vinarji ne bi normalno uporabljali kvasa za peko, da bi svoje vino, je ni zelo drugačen od kvasa, ki se tradicionalno uporablja.
Tisto, kar potrebujete
3/4 galono grozdnega soka
2 ena galono posode
merico
Lijak
1 skodelica sladkorja
pekovski kvas
Baloni
elastiko
Hose
Navodila

1. prati in sterilizirati obe galono vrči. Pour vašo posodo grozdnega soka v prvo posodo galono.
   

2. Postavite skodelico sladkorja v posodi galona z dajanjem lijak pri odpiranju zabojnika in polivanje sladkor v notranjosti. Rekapitulacija posodo in dobro pretresemo
   

3. Hydrate 2 zavitka kvasa za peko v topli sterilno vodo. (95-105 & deg; f) v sterilizirano skodelico. Dodamo žličko sladkorja v skodelici. Če se kvas ne proizvajajo centimeter pene v roku pol ure, boste morali začeti znova in poskusite znova. Če kvasovke proizvajajo približno centimeter pene po pol ure, vlijemo mešanico v posodo za galono.
   

4. Suniti tri luknje v balonu. Kraj balon v vrhu posode odprto gallon. Spelji vrh balona v vrhu posode tako, da je navzven. Ovijemo z elastiko okoli ustja posode, da se zagotovi prosto. Balon bo omogočilo CO2 pobegniti posodo, medtem ko najemnin nič v. Kot CO2 zapusti posodo, bo balon nekoliko napihne in deflacijo, ko luknje odprte nazaj gor.
   

5. Počakajte približno 24 ur. Vrč treba Prikaz vidnih znakov fermentacije v tem času in balon mora biti bodisi delno ali v celoti iz posode gallon. Pusti posodo pokrito z balonom v hladnem, suhem in temnem prostoru za 30 dni in proces fermentacije bo popolna. Ko vino začne proizvaja manj emisij CO2, boste vedeli, da je vino približuje koncu procesa fermentacije.
   

6. Sifon vino iz galono vrč, ki se uporablja, da vsebuje kvasa, sladkorja in sok v prazno posodo. Vaše vino je pripravljen za pitje. Da bi izboljšali okus, omogočajo vino sedeti dodatnih dva tedna.