Kako Make Homemade Peach Vino

Kar sveže, sočno breskev v domače vino je dokaj preprost postopek, ki zahteva minimalno opremo in le nekaj ključnih sestavin. Lahko uporabite tako bele in rumene sorte breskev. Ko je vino, dajanje v najem počivati ​​tri mesece ali več pred pitjem, da bo donos najboljši okus.
Priprava Breskve

  • Če želite breskovo vino, morate 2 ½ kilogramov breskev - okoli 10 - do 2 funtov sladkorja. Prav tako potrebujemo približno 7 pintih tople vode.

    operite in temeljito osušite breskve. Jih Quarter, vodenje kože, a odstranjevanje nobenih rjave lise na sadje. Odstranite jamo in vse rdeče meso, ki se v zvezi z njo. Zamrzovanje breskve za nekaj dni, preden boste, da jih uporabljajo pomaga sprostiti svoje sokove. Prepričajte se, da so odmrznjeni pred njihovo uporabo.

    Potrebovali boste veliko, sterilizirano vedro, v katerem lahko pretlačimo sadje, kot tudi, da se pomešajo vina.

    Vpis breskve v najlon vrečko očesa za prehrambne kakovosti in postavite vrečko v vedro. Mash sadje, kopanje vse sokove.
    Dodatne Sestavine

  • Poleg sadja, sladkorja in vode, dodajte nekaj sestavin, ki bodo pomagali v procesu fermentacije da izkaže sok v vino.

    Uporabite 1 ½ žličke kislem mešanico pomagati zaokrožujejo okuse breskev. Campden tableta - kalijev metabisulfit - pomaga sterilizirajte vina in obdržati nobenih slabih bakterij. Ena žlička pektin encimskega prahu zagotavlja, da se pektin v sadju razčlenjeno in ne gel. Dodajanje 2/1 žličke tanina, ki se nahaja v rdečim grozdjem, dodaja telo in globino vina.

    Prav tako boste morali dodati paket vina ali šampanjca kvasa, kot tudi 1/2 čajne žličke kvasa energizer za povečanje proizvodnje kvasa.
    mešanje proces

  • zavremo vodo in dodamo sladkor, ki zagotavlja, da je popolnoma ne raztopi. Nalijemo vodo nad breskev sokov v mešalno vedro. Zmešamo vse suhe sestavine so razen kvasa. Temeljito premešamo. Pokrijte vedro in pustite zmes počivati ​​24 ur.

    Po 24 urah, premešamo v vinski kvas. Pustimo, da se zmes sit za pet dni.
    Fermentaciji

  • Ko je zmes začenja fermentirati, prenesemo mešanico v drugo posodo, da odstranite usedlino, ki ima zbrani na dnu posode, da bi pokvarili okus vina.

    Začni z vlivanjem zmesi skozi fino mrežasto cedilo v drugo sterilizirano žlico. To pomaga zbirati celuloze.

    Nato uporabite sifon ali gumijasto cev za prenos mešanico na čisto, sterilizirano 1-litrsko stekleno vrča v postopku, imenovanem polic
    . Zavarujte odprtje vrča z vrha imenovano zaporo
    . S tem omogoča uhajanje plinov, medtem ko ne dovolite zrak v vrč.

    Naj vino sedi v hladnem in temnem prostoru in ponovite postopek v treh tednih. Ponovite postopek v treh mesecih.
    Boljše s starostjo

  • Po treh mesecih, prenese vino v steklenice. Uporabite prave zamaške na vrh vinskih steklenic. Zmehča zamaške pred uporabo jih postavite v soparnik košarico več vrelo vodo za nekaj minut, da postanejo bolj voljni in lažji za uporabo.

    S sifon, prenesite vino v steklenice in plute ga obvestite tesno. Postavite steklenice mirno vino stojalo, tako da lažejo o svojih straneh. Pustimo, da se steklenice, da se starajo vsaj tri mesece pred vzorčenjem vino. Lahko dovolite steklenice starosti do enega leta, da bi se okusi v celoti razviti.

    • Previous:

    Next:

    Hrana drink

    vinarstvo

    vinarstvo

    https://www.drinkfood.biz/sl © Hrana drink