Ali lahko hranite neodprto steklenico portovca 18 let?

Portovec je vrsta okrepljenega vina, ki se običajno proizvaja na Portugalskem. Okrepljenim vinom so dodali žganje, običajno žganje, da povečajo vsebnost alkohola in postanejo bolj stabilna za staranje. Portovci so lahko rdeči, beli ali temnorjavi in ​​jih je mogoče pripraviti v različnih slogih, vključno z rubinastim, rumenorjavim in starinskim portovcem.

Potencial staranja portovca je odvisen od vrste portovca in kakovosti vina. Na splošno imajo Vintage Ports najdaljši potencial staranja, ki pogosto dosežejo svoj vrhunec po 20-30 letih staranja. Ruby Ports se običajno starajo 2-5 let, medtem ko se Tawny Ports starajo najmanj 7 let in se lahko starajo veliko dlje.

Neodprto steklenico portovca lahko hranimo 18 let ali več, odvisno od vrste in kakovosti vina. Vendar pa je pomembno, da vino pravilno hranite v hladnem, temnem in vlažnem okolju, da zagotovite najboljše možno staranje.