Kako dolgo zrezek ostane dober v marinadi?

Čas mariniranja zrezkov se razlikuje glede na debelino zrezka in vrsto uporabljene marinade. Na splošno je treba tanjše zrezke marinirati krajši čas, medtem ko lahko debelejšim zrezkom koristi daljše obdobje mariniranja. Tukaj je nekaj splošnih smernic za mariniranje zrezkov:

- Tanki zrezki (manj kot 1 cm debeline):Marinirajte 30 minut do 2 uri.

- Debeli zrezki (1 cm debeline ali več):Marinirajte vsaj 2 uri, lahko čez noč.

Pri mariniranju zrezkov je pomembno, da jih hranite v hladilniku, da preprečite rast bakterij. Izogibajte se dolgotrajnemu mariniranju zrezkov pri sobni temperaturi.