Port izvira iz Portugalske in je morda najbolj znan od vseh sladkih rdečih sort. Port je utrjena rdeče vino, kar pomeni, da v času dodajo staranje žganje žganje s fermentacijo mešanice grozdnega bazo. Rezultat je kompleksna duha z obema nutty in sadnih not. Najboljši pristanišče je zelo drag in starih več let; to je tudi najmanj sladko. Začetniki morajo začeti z rubinasto pristanišču, ki je široko dostopna, cenovno in tudi prijetno sladko. Port je pogosto služil kot desertno vino in pari zelo dobro s temno čokolado, lahko pa poskusite tudi s slanimi jedmi. Raca, zabava, stari siri in klobase vse vozovnice tudi s pristanišču.
Lambrusco

Lambrusco je peneče italijanščina sladko vino. Najbolj uvoženo vino v Združenih državah Amerike leta 1970 in 1980, je padel iz mode v naslednjih desetletjih, vendar glede na Culinate.com, je narejen nedavno povratek. Njena penjenje naredi to izpolnjuje vino za poletne jedi; Lambrusco okus še posebej dobro ohlajeno in je nizka v alkoholu za zagon. Nekateri stili Lambrusco, označeni & quot; secco, & quot; so suhe; poglej za sorte polsladka označenih & quot; Amabile & quot; namesto tega. Seznanite z vsemi vrstami testenin, seveda, kot tudi Antipasti ploščo salame in parmezanom; je lahko tudi spremljajo pico brez težav.
Late-Harvest Red Zinfandel

poznejši pridelek, so daljša vinsko grozdje imel priložnost, da dozori in razvijajo svoje sladkorji, tako pozno trgatev rdeča vina kot Zinfandel končajo z slajše konča od drugih letnikov. Te pozno trgatev vina ponavadi tudi dražje, deloma zato, ker kleti tveganja izgublja svoj pridelek v celoti na plesen ali druge nesreče daljši zavira letino. Pozne trgatve Zinfandels so veliki in saden in dobro seznanite z bogato sladice, kot so sira, sadnih pite in torte in čokolade.
Brachetto d'Acqui

To sladko in nekoliko fizzy rdeče vino iz regije Piemont v Italiji si je prislužil DOGC garancijo oznako porekla - Italija je strogo razvrstitev zagotavljanja kakovosti, ki ga vladne inšpekcije prisilno - po zaslugi svojih edinstvenih lastnosti, vključno z značilnim šopek vrtnic in jagode. Kot veliko drugih sladkih rdečih, Brachetto d'Acqui je nizka tudi v alkoholu. Njena omejena proizvodnja lahko bi bilo težko najti v Združenih državah Amerike, vendar je vredno išče. Par Brachetto d'Acqui s sadnim sladicam, amaretti piškotkov ali čokolado.
Red Ice Wine

Ice vina, znan tudi kot Eiswein, so desertna vina narejenega iz grozdja, ki bilo zamrznjeno, preden je pridelano. Zamrzovanje koncentrira sladkorjev v grozdnem, zaradi česar je slajše vino z bogatim okusom. Grozdje je treba takoj pridelano, kar ledena vina dokaj redek in drag. Kanada in Nemčija so primarni proizvajalci ledena vina zahvalo za njihovo primerno klimo. Ledena vina je lahko rdeče ali belo; reds so redkejše. Par rdeče ledeno vino s starega sira, paštet, foie gras, oreščkov in čokolade.