Kako Seznanjanje rdečega vina s hrano (10 koraki)

Veliko novih vino pivci so speljane v skladu s pravili, določenimi v parih rdeče vino s hrano. Oni zmedena, kako drugi se zdi, da nagonsko vedo, katero vino seznaniti s katero hrano. Vse to se je malo vaje in nekaj nasvetov in boste kmalu odkrili, da lahko izbira pravega rdeče vino je eden izmed najbolj prijetnih delov koli večerjo.
Navodila

1. Prizadevajte si za komplementarno parjenje, ko se odločite za rdeče vino za vaš obrok. Vaš izbor vina nikoli ne bi smel odvračati od hrane, ki jo jeste ali tekmujejo z njim. Namesto tega bi vaše rdeče vino dodati dodatno dimenzijo k hrani, ki dopolnjuje svoj okus, snovi in ​​teksturo.
   

2. Sledite tradicionalne nasvete, in boste na koncu združevanju rdeče vino z rdečim mesom . Belo vino je običajno postrežejo z ribami, piščanec in druge perutnine. To je dobro pravilo palca za nove vinske pivcev, ker je težko iti narobe, če boste obdržali to preprosto.
   

3. Prvi Postrezite si najbolj suha vina in shranite slajše rdeča vina, za posladek .
   

4. Par rdeče vino s hrano iz svoje regije porekla, saj je vsak razvil dopolnjujeta. Na primer, lahko služi španski Rioja z paelle ali Lambrusco z italijanskim antipasto.
   

5. Pair hrano, ki je vroče in začinjene z nečim, kar bi uravnotežili svoje močne okuse. Hot indijska hrana, kot je curry, dejansko deluje tudi z vinom, ki je sladko. To je eden redkih primerov, kjer je sprejemljivo, da služijo desertno vino pred sladico.
   

6. Focus na vaša vina in sira parov. Par Brie, Camembert ali drugih mehki siri z dobrim Burgundije ali Cabernet.
   

7. Naj bo luč pri seznanjanju s testeninami. Ker se testenine tako polnjenje in naložen z ogljikovimi hidrati, boste želeli, da služijo svetlobo rdeče vino kot modri pinot z rezanci.
   

8. Shranite Shiraz za obrok, ki bo dopolnil svojo peppery lastnosti. Shiraz in divjačina, da odlično in pogosto nepričakovane kombinacije, in Shiraz gre dobro z jagnjetino, preveč.
   

9. Postrezite juha kot predjed s kozarčkom merlot.
   

10. Ponudite Port po večerji in vas prosimo, da se seznanite s čokolado. Čokolada je naravno dopolnilo skoraj vsak rdečega vina.