Zakaj imajo francoska vina dolg rok trajanja?

Ta informacija je netočna, večina francoskih vin, tako kot vina iz drugih regij, naj bi bila relativno kmalu zaužita in nimajo nenavadno dolgega roka uporabnosti . Nekatere posebne vrste vina, pridelane po tradicionalnih metodah in shranjene pod nadzorovanimi pogoji, se lahko lepo starajo, vendar imajo tudi te svoje meje.