Kakšna je razlika med belim rumom in zlatim rumom?

Beli rum in zlati rum sta dve različni vrsti ruma, ki se razlikujeta po barvi, okusu in proizvodnem procesu. Tu so glavne razlike med belim rumom in zlatim rumom:

Barva :

- Beli rum je na videz kristalno čist ali prozoren.

- Zlati rum ima zlato ali jantarno barvo, ki lahko sega od svetlo jantarne do temne jantarne barve.

Okus :

- Beli rum je na splošno svetlejšega okusa, rahlo sladkega in čistega okusa. V primerjavi z zlatim rumom ima bolj nevtralen profil okusa.

- Zlati rum je znan po svojem bogatejšem, kompleksnejšem profilu okusa. Pogosto ima note karamele, karamele, vanilije, hrasta in začimb, kar prispeva k polnejšemu in močnejšemu okusu.

Proizvodni proces :

- Beli rum je izdelan s postopkom, imenovanim "destilacija kolone", ki proizvaja lahko in nevtralno žganje. Običajno se za kratek čas stara v rezervoarjih iz nerjavečega jekla ali hrastovih sodih.

- Zlati rum je narejen s postopkom "destilacije v lončku", kar povzroči bolj aromatično žganje. Običajno se dlje časa stara v hrastovih sodih, kar mu daje temnejšo barvo in izrazitejše značilnosti okusa.

Uporabe :

- Beli rum se pogosto uporablja za pripravo koktajlov, kot so mojitos, daiquiris in rumov punč, zaradi svojega nevtralnega profila okusa.

- Zlati rum se pogosto uporablja za srkanje čistega ali na koktajlih, pa tudi v koktajlih, ki izkoristijo njegov bogat okus, kot sta mai tais in hurricane.

Na splošno je beli rum znan po svoji lahkotnosti in mešanju, medtem ko je zlati rum znan po svoji globini okusa in kompleksnosti. Izbira med belim in zlatim rumom je odvisna od osebnega okusa in namena uporabe v koktajlih ali drugih pijačah.