Chablis je najbolj severna vinorodna regija v Burgundiji in je znana po vinih z istim imenom segajo od Petit Chablis Premier Cru in Grand Cru. Dolina Yonne v regiji Chablis je bil za proizvodnjo vina, kot je že v 12. stoletju, zaradi česar je proces staranja neizpodbitno za spremembo. Chablis se proizvaja v ednini iz Chardonnay grozdja za proizvodnjo suho, svež še krepko belo vino, ki napreduje v kakovosti, saj starosti v steklenici

C & ocirc;. Te de Nuits

Premikanje južno od Chablis v Burgundiji je regija C & ocirc; te de Nuits. Regija se nahaja med znanimi mesti Dijon in Nuits St Georges. C & ocirc; te de Nuits regija proizvaja različne vina, tudi beljake, proizvedene iz Chardonnay grozdja in ros & eacute; ov in rdeče, proizvedena iz modri pinot grozdja. Regija je najbolj cenjenih za globoke rdeče sivega Noirs zorijo v hrastovih sodih
C & ocirc;. Te de Beaune

C & ocirc; te de regija Beaune v Burgundiji se nahaja med mesti Ladoix na severu in Santenay na jugu. Vas Beaune je bila starodavna prestolnica Burgundije v srednjem veku in je še vedno kot politični vinskem centru Burgundije danes. C & ocirc; te de Beaune proizvaja tako jasne beljakov in polnega okusa rdeče. C & ocirc; te de Beaune regija proizvaja nekatere od najbolj znanih belega burgundca, vključno Meursault in Chassagne-Montrachet. Rdeča vina so večinoma proizvedeni v južnih regijah blizu Santenay in so lažji, bolj cvetno-dišeče in dozorijo hitreje kot globoke rdeče od C & ocirc;. TE de Nuits regijo
Beaujolais

regiji Beaujolais, ki počiva pod ocirc C &; te de Beaune, ki zajema vasi M & acirc; con do Lyona, večinoma proizvaja rdeča vina narejene iz Gamay grozdja. Vina iz regije Beaujolais ponavadi svetloba z visoko kislost in nekaj taninov. Beaujolais je saden in je mišljeno, da se zaužijejo mladi; kot tako, da je med nekaterimi od najmanj drage in enostavno okusne rdečih vin, proizvedenih v Franciji
C & ocirc;. te CHALONNAISE

South of Beaujolais je C & ocirc; te CHALONNAISE ki je eden od največjih regij v Burgundiji, ki ležijo med mesti Chagnyju in Montagny. C & ocirc; vina te CHALONNAISE so večinoma belci, pridelana iz grozdja chardonnay in rdeče, proizvedenih iz modrega pinota, pa regija ne proizvajajo Gamay in Aligot & eacute; za mešanje. Najbolj znani C & ocirc; vina te CHALONNAISE so tisti, proizvedeni v Mercurey, majhni vasici na severu regije. Mercurey reds so znani za njihovo polno okusa pikantnost pa redke Mercurey belci so občasno mišljeno, da se zaužijejo mladi
M & acirc;. Connais

najjužnejši regijo v Burgundiji je M & acirc; connais nahaja okoli mesta M & acirc; con. Regionalni vina so večinoma bele barve narejena iz Chardonnay grozdja. Najbolj znana označba v M & acirc; connais regija Pouilly-Fuiss & eacute ;, suho mehko belo vino. Vina iz regije ponavadi bolj dostopna kot v večini drugih Burgundy regijah in so zato eden izmed najbolj porabljene tako v Franciji in drugod po svetu.