Kateri je najljubši recept za piščančji želodček, ki ga uporabljajo Afričani. Je tako dobro?

V Afriki obstaja veliko različnih receptov za piščančji želodček, saj je to priljubljena jed v mnogih državah. Nekateri priljubljeni recepti vključujejo:

Nigerijski piščančji želodec:

Sestavine:

- Piščančji želodčki, očiščeni in narezani na majhne koščke

- Arašidovo olje

- Čebula, sesekljana

- Česen in ingver, mleto

- Škotski poper, sesekljan

- Curry v prahu

- Timijan

- Sol

- Voda

Navodila:

1. V velikem loncu ali ponvi na zmernem ognju segrejte arašidovo olje.

2. Dodajte sesekljano čebulo in kuhajte, dokler se ne zmehča.

3. Dodamo sesekljan česen in ingver ter med stalnim mešanjem kuhamo 1 minuto.

4. Dodajte sesekljano škotsko papriko in kuhajte še eno minuto ob stalnem mešanju.

5. Vmešajte kari, timijan in sol.

6. Dodamo piščančje želodčke in med občasnim mešanjem kuhamo 5-7 minut.

7. Prilijemo vodo, da pokrije želodčke, in zavremo.

8. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 20-25 minut ali dokler se želodčki ne zmehčajo.

9. Postrezite s svojimi najljubšimi prilogami, kot so riž, jam ali trpotec.

Ganski piščančji želodec:

Sestavine:

- Piščančji želodčki, očiščeni in narezani na majhne koščke

- Palmovo olje

- Čebula, sesekljana

- Česen in ingver, mleto

- Habanero poper, sesekljan

- Paprika

- Timijan

- Sol

- Voda

Navodila:

1. V velikem loncu ali ponvi na srednjem ognju segrejte palmovo olje.

2. Dodajte sesekljano čebulo in kuhajte, dokler se ne zmehča.

3. Dodamo sesekljan česen in ingver ter med stalnim mešanjem kuhamo 1 minuto.

4. Dodamo sesekljano papriko habanero in med stalnim mešanjem kuhamo še eno minuto.

5. Vmešajte papriko, timijan in sol.

6. Dodamo piščančje želodčke in med občasnim mešanjem kuhamo 5-7 minut.

7. Prilijemo vodo, da pokrije želodčke, in zavremo.

8. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 20-25 minut ali dokler se želodčki ne zmehčajo.

9. Postrezite s svojimi najljubšimi prilogami, kot so riž, fufu ali banku.

To sta samo dva primera številnih različnih receptov za piščančje želodčke, ki jih lahko najdete v Afriki. Vsaka država in regija ima svoje edinstvene različice te priljubljene jedi, zato je vredno raziskati, da boste našli tisto, v kateri boste najbolj uživali!